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潼关万盛园酱菜博物馆旅游攻略

阅读数：730 更新时间：2020-01-03 09:44:55

地理位置:陕西省渭南市潼关县城关镇

门票价格:免费

开放时间:09:00-17:00

景区级别:国家3A级景区

适宜季节:四季皆宜

著名景点:酱菜博物馆、历史渊源、精艺佳方、酱香久远

便捷交通:

汽车、火车至潼关，换潼关2路至潼关县政协站
连霍高速 → 华岳大道 → 连天线 → G310 → 中心大街 → 东环路

景区介绍

潼关万盛园酱制品博物馆是山西省唯一一家酱制品专题讲座博物馆，是潼关酱制品文化艺术的展现服务平台。展览厅以很多的潼关酱制品300多年遗留下的珍贵商品和相片为基本，应用当代方式方法，品牌形象栩栩如生地展现潼关酱制品腌渍民俗，变成人们了解掌握潼关百年酱制品渊源和发展演化全过程的窗口，让大量之人领略到潼关酱制品文化艺术源远流长，品位潼关酱制品酱香型悠久，进而考虑群众对大量科学研究文化艺术专业知识的要求。

酱菜博物馆潼关酱制品博物馆是山西省唯一一家酱制品专题讲座博物馆。该馆位于于山西省潼关县里，是潼关县万盛园酱制品调味料责任有限公司项目投资修建，由公司法人宋岗山提倡建立而成。

历史渊源潼关万盛园酱制品是山西省的地区传统式名产，归属于潼关酱制品历史悠久知名品牌的意味着，诞生于清朝道光年间，1915年，潼关万盛园酱制品喜获巴拿马iwc万国食品博览会特等奖。万盛园酱制品酿制加工工艺与众不同，用材独特，作工细致，酱香型浓厚，松脆甘甜，备受顾客钟爱。

精艺佳方潼关万盛园酱制品选材独特，加工工艺复杂多变。选材务必采用本地制造的青笋（铁杆笋），腌渍酱制品需要甜面酱，务必用自身酉良制的上品甜面酱。加工工艺分三个一部分：一是选材，对青笋开展刮皮、剁节，二是食盐水侵泡储放和拔盐，三是入乏酱腌渍，将笋段侵泡于四道乏酱，最终入高品质甜面酱保存。

酱香久远2007年，万盛园牌系列酱制品被选为山西省知名商标，山西省知名商标。多年来，公司自始至终遵照“传百年加工工艺，树百年知名品牌，扬百年文化，续百年光辉”的服务宗旨，高度重视独立专利权的维护，现有着国家专利2项，外观设计专利14项；商标注册13件（在其中解放初期潼关老字体大小商标logo6件）。公司根据了ISO9001：2000品质体系认证，在西边地区酱制品制造行业首先引入巴氏杀菌生产流水线，增加了商品保存期，保证了产品品质。公司现有酱制品商品六十余种，销往山西省、河南省、甘肃省、北京市等地，备受顾客五星好评。

酱菜潼关万盛园酱制品是一种特色美食与众不同的食品类，它带有身体必须的碳水化合物等微量分析元聚。在长期性的形成发展全过程中，形成了自身与众不同详细的酿制腌制加工工艺。近年来，万盛园企业在承继传统手工艺的基本上，早已从单一偏咸，包裝落伍的情况中走出了一条改革创新方式，另外消化吸收异地加工工艺，开发设计了低盐麻辣甜等产品系列，变成调济人们膳食结构的健脾开胃健食佐餐凉拌菜。

潼关万盛园酱菜博物馆旅游攻略

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