腊肉

阅读数:781 更新时间:2020-10-12 08:39:58

地理位置:湖南省怀化市靖州苗族侗族自治县三锹乡

门票价格:地笋苗寨:无门票周边景点:(1)文峰塔、五老峰:门票都免费,斋饭各5元/人。(2)飞山:门票免费,斋饭10元/人。

开放时间:全天

景区级别:国家3A级景区、国家级非物质文化遗产苗族歌鼟发源地之一、少数民族十大特色村寨

适宜季节:四季皆宜

著名景点:地笋苗寨、生态、玉龙抢宝、花桥

便捷交通:

乘车路线:怀化汽车南站6:40至17:10均有发往靖州的快巴,半小时一趟,票价48元/人;也可在火车站乘7269次、K585 / K588、K652 / K653、K835 / K838和2011次火车抵达靖州,车程约2-3小时。到靖州后,在靖州汽车站乘坐至地笋苗寨路口的长途车,发车时间为9点、12点、14点、14点30分、16点半30分,返回靖州的发车时间为7点、9点、9点30分、12点、15点。
自驾路线:怀化方向走包茂高速公路,在太阳坪渠水大桥从甘棠/太阳坪/G209出口离开,转入G209行驶,在响水村转入X074,到坳上镇转入X076,行驶至地笋村即可。

湖南靖州地笋苗寨,国家一级非非遗文化、纯天然多声部民间音乐活化石——“广大苗族地区歌鼟”的起源地,是广大苗族地区歌鼟文化艺术的主要展现地,是湖南省少数名族十大特点古寨之一。“歌鼟”是长期性定居在深山中的苗民所独创性的最具象征性的一种艺术及文化,广大苗族地区歌鼟也是具有“大山深处珍品”、“天籁之声”之誉。这类由大自然的声音演化而成的歌曲,平静而悠长,脆响且富动感,是最能体会靖州三锹风采的方法。苗寨内“花衣苗”团寨的吊角楼,古油榨小作坊、古学馆旧址等存留古物,在显出广大苗族地区长远文化艺术的另外,也不由自主令人感慨文化艺术维护的重要。附近被称作靖州十景之一的“九龙叠翠”,则将地笋苗寨的极好生态环境保护显露无余。

腊肉腊肉咸肉是苗家人的接待客人佳品,每一年邻近年尾时薰制。薰制时先将生猪肉切割成三至五斤一块,揉盐和各种各样香辛料后腌三至五天,待盐及香辛料浸进肉内,再用竹条或藤蔓穿串挂上去火坑上,以烟花渐渐地薰干。薰制取较为好的咸肉一般可储存大半年左右。咸肉烧菜前须清洗,煮开、蒸软、再切开,既可立即醮酸菜辣椒服用,也能加调料煸炒,香气与众不同,菜式亦佳。

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