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饮食

阅读数：776 更新时间：2020-09-30 04:54:46

地理位置:浙江省嘉兴市平湖市

门票价格:票价5元。

开放时间:上午8：00-11：00
下午2：00-5：00

景区级别:国家2A级景区

适宜季节:平湖属亚热带季风气候，全年适宜旅游。

著名景点:非物质文化遗产保护展示中心、农耕文化展示中心、生产习俗展区、稻作

便捷交通:

1、在平湖汽车客运南站乘坐10路公交车，在水洞埭站下车后，步行前往景区。
2、平湖市内乘坐5路公交车，在东湖广场站下车后，步行前往景区。
3、平湖市内乘坐6路公交车，在新华中学站下车后，步行前往景区。

景区介绍

嘉善民俗馆是一所个人收藏、科学研究、展现中华民族民俗民俗的专题讲座博物馆，位于于平湖市环城北路东首，东湖风景区西边。该馆于2002年开馆，是嘉兴市爱国教育基地和科普宣传基地。这里，游人不但能够在比较有限的時间和室内空间里，欣赏到“金平湖”传统式的出产工具、日常生活用品和民间文艺著作；领略到“金平湖”的历史发展、科技创新、文化艺术演化的运动轨迹；预览“金平湖”的风俗习惯、风景、风韵，并且还能参加到一些原生态的民俗活动，可以说美得不可方物，乐趣无限。做为一家级新生的具备浓厚和与众不同文化内涵的专题讲座博物馆，嘉善民俗馆已变成人们观光旅游、度假旅游与传统文化陶冶的好地方。

饮食故时，城乡居民一日三餐，一般习惯两稀一干；乡村农忙时节期内两干一稀，中午加小点心，人们仍以“落地式米粒要犯天打”来劝诫小孩子节省谷物，要将坠落米粒拣起吞掉。正餐：稻米。故时，有“春冬米”（别名“黄米”），系用高梁米囤制而成，具备胀性强、酥脆、不粘、可口等特性。“蒸谷米”，将要水稻用笼屉煮熟后晾干，经砻磨、舂碓而成。也有“早尖米”，以其米胀性强，但米粒硬，故农家院一般将剩余冷饭与生米重煮，既可提升出饭率，又能耐饿好食。麦收时节，做麦糕、面疙瘩，做小馄饨、鲜面条、汰面条。新谷出场，要吃新白米饭，一般别人烧“赤小豆糯米糕”，做“江米圆团”、“册糕”、“酒酿糟”等，吃之前要先斋灶君，别名“灶家家公”，也要分送一些给村坊隔壁邻居。菜式，故时城镇居民平时以荤菜为主，营养搭配。农户蔬菜水果以自种为主，非常少在街上买荤腥。一般别人都常备“臭卤甏”，生活中臭制食品类有臭冬瓜、臭海菜、臭毛豆等。也有腌渍各种各样蔬菜水果习惯性，例：腌海菜梗、腌大头菜、腌雪里红菜等。也有将腌雪菜（别名“盐济菜”）切细晾干生产加工成霉菜干。霉菜干烧肉，是一种传统式菜式。

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