诺邓火腿

云南大理云龙诺邓古村，一个填满“咸味”的村庄，《天龙八部》中区誉的帝国，是云南最开始的历史文献《蛮书》记述中迄今唯一存有的原名字不会改变的村邑，也是科学研究古代中国盐井文化艺术的活原材料。诺邓是一个因盐业而发展起來的聚居地，拥有 极其光辉的盐业历史，更拥有 大西南最集中化的明代古建筑群和明代文化艺术遗址，凡在我国大地面上能看到的寺院、石牌坊、会所、宗祠、府邸、巷道、陵墓这些，在这个小小村庄里都存在着。今天的诺邓因《舌尖上的美味的我国》里诺邓火腿的影象而更加人熟识，但掩藏在这里身后的则是更非常值得掌握的璀璨的历史文明行为。尽管时期古村落坐落于大理云龙县城西北面的峡谷中，村中保存着文庙大成殿、武庙、龙王庙、棂星门、盐井、盐局、盐课提举司县衙原址等很多的明、清两朝建筑，及其“镇村珍宝”玉皇阁道家古建筑群，除此之外也有驿路、小巷、盐马古径等历史古迹。另外，以便散播文化振兴古村落，现修复古盐井的传统式生产工艺流程，以诺邓火腿为主的名特食品类，传统式的种桑养蚕业，传统式的水碓、水磨石、水碾和手工制作制酒小作坊和传统式的村庄市集；创建诺邓民俗博物馆；展现白族民居建筑文化、白族道家文化、白族民俗风情、山坡地白族古色古香的精益生产方式，重现当初“茶马古道路线”热闹名镇的风彩。