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天津桂发祥十八街麻花文化馆旅游攻略

阅读数：1248 更新时间：2020-08-02 13:09:09

地理位置: 天津市河西区

门票价格:每周六日为市民参观日，门票价格为20元。

开放时间:周二至周日上午9:00—下午5:00，周一闭馆。

景区级别:国家3A级景区

适宜季节:四季皆宜

著名景点:文化馆、食学、建筑、展厅

便捷交通:

乘车路线：20路、662路、665路、954路到珠江桥下车，即可。
自驾路线：天津市区走解放南路 → 珠江道，行驶至洞庭路口的桂发祥总公司即可。外省市走京津高速、津港高速抵达天津。

景区介绍

天津市桂发祥十八街麻花艺术馆是全国性第一座以桃酥为主题的艺术馆，也是碰触百年桂发祥十八街麻花历史的最好方法。这座弥漫着中国传统文化艺术气场的艺术馆汇集了十八街麻花的苍桑和诗情画意，呈现了一个热血传奇知名品牌的气脉和思维，展现出这“津门三绝”之一的食学精粹，让人们领略到深植于感观却又跨越于精神的文化艺术飨宴。从创办，到现如今，穿行在这里条历史的江河里，宛如穿行时光隧道，将桂发祥的积淀了如指掌、官方旗舰店等一部分构成，在其中展览会区别为源起、承传、超越、印像、光辉五个一部分，展现有古往今来麻花制作加工工艺和桂发祥这一百年字号公司的视频、绘画、相片、商品、情景等，设定了三d艺术绘图的历史情景。参观考察闲暇，可品尝、选购各种类型的桂发祥十八街麻花，看真正的生形成产车间怎样制作麻花。

文化馆桂发祥十八街麻花艺术馆坐落于河西区的桂发祥集团，于二0一二年开馆，是全国性第一座以桃酥为主题的文化艺术博物馆。

食学食学

建筑这座博物馆古典风格气场浓厚，主要点的装饰设计、建筑的风格，都可以看得出艺术馆的用心之处。

展厅展览厅

旗舰店在展览会区的周围，便是桂发祥的官方旗舰店。这里有最齐备的桂发祥商品，包含多种口感的桃酥、手工制作小八件、中秋月饼等，每一位游人是挑一些带回家与亲朋好友共享。

源起展览会的第一部分成源起，介绍了十八街麻花的创办。从上溯春秋时期阶段桃酥的原型，到民国桃酥的演化，加之一科长达五分钟的短片视频，让人们全方位掌握桃酥的历史。

十八街麻花桂发祥十八街麻花被称作“津门三绝”之一，创办人是范贵才、范贵林兄弟，她们曾开过"桂发祥"和"桂发成"俩家桃酥店，之后俩家并一家，变成“桂发祥”。由于当初这俩家店面都位于在在天津市大沽大道北十八街，因人而出名“十八街”。现如今的“桂发祥”广告牌是由书法名人赵半知所题写的的。

世界最大麻花展示柜里的这支大麻花听说比当初申请办理吉尼斯纪录的那支也要大，是几位特等技术员协同进行，物超所值，靠桃酥的传统手工艺冷藏，沒有一点儿防腐剂。

场景桃酥的主要材料是小麦面粉、食用油和白砂糖，加上桂花树、青梅果等十几种配料。历经发肥、熬糖、调料、制馅、揉面、装饰条、劈条、对条、成形和炸制10道工艺过程而成。十根细条构成的桃酥，在京东白条和麻条正中间夹一条带有桂花树、闵姜、桃仁、瓜条等多种配料的酥馅，揉成三个花，变成杂锦夹馅大麻花。因为在炸制的全过程中，要依据具体情况作出相对调节，因此桃酥成形后能够在干躁阴凉处置放几个月不走味，不柔软、不霉变。最终把桃酥放入花生仁锅中里在微火上炸透，再夹上老冰糖块，撒上桂花酱、瓜条等配料。