小花片
靖港的小花片，不同于北方的猫耳朵，薄如蝉翼、带着芝麻的清香清脆无比，如同靖港这一方水土，让人流连忘返。
火焙鱼
火焙鱼外黄内鲜，兼备了活鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味，走近便可闻到让你垂涎欲滴的香味儿。
糯米甜酒
靖港甜酒酒水纯清，酒糟洁白如玉，并且不沾碗边，吃时酒香沁脾，津甜可口，酒糟入口即融，不留余渣，食后口舌间不遗丝毫酸味。
靖港八大碗
八大碗是靖港人引以为荣，是本地标牌的菜谱。到了靖港，无不首选八大碗，以饱饕餮，以享口福。八菜的搭配，有荤、有素、有汤，有酸、有辣、有甜，有清、有淡、有干、有鲜，有海鲜、有山货，有鱼肉、有果品，可以下酒，可以送饭。靖港八大碗历史悠久，代代相传，无数名师大匠为之贡献了智慧和手艺，千锤百炼之后，臻于完美。
