锦里古街特色美食有很多，以下是一些值得尝试的特色美食：
* 担担面：这是一种以面条、辣椒油、葱、姜、蒜、花椒、芝麻、豆瓣酱等为主要原料的传统四川小吃。担担面的味道以麻辣为主，口感丰富，是一道非常有特色的四川小吃。
* 龙抄手：这是一种以抄手皮、猪肉馅为主要原料的传统四川小吃，因其创始人曾经在南京开过店而被命名为“龙抄手”。龙抄手的特色在于皮薄馅嫩，汤汁鲜美。
* 夫妻肺片：这是一道以牛心、牛舌、牛肚为主要原料的传统四川小吃，因其采用卤制的方式烹饪而成，味道以麻辣为主，口感鲜美。
* 蜀南叶儿粑：这是一种以糯米粉、豆沙、芝麻、柚子酱等为主要原料的传统四川小吃，是四川自贡的特色小吃之一。叶儿粑的特色在于外形呈圆形或饺子形，口感软糯，内馅香甜。
* 龙眼粽子：这是一种以糯米、蜜枣、豆沙、猪油等为主要原料的传统四川小吃，是四川宜宾的特色小吃之一。龙眼粽子的特色在于用竹叶或荷叶包裹糯米，口感软糯，甜味浓郁。
以上美食都是锦里古街的特色美食，不仅口感独特，而且历史悠久，值得一试。
