冬天的日出时间一般比夏天晚一点，这是因为冬天的天亮时间本身就比夏天晚。在北半球，冬季太阳直射南半球，所以北半球的日出时间会晚一些。
如果您想要看到牛背山的日出，我建议您提前一天到达牛背山，然后通过手机上的天气软件查看第二天的日出时间。一般天气软件都会提供日出时间的预测，这样您就可以更好地安排自己的行程。
如果您想要更好地欣赏日出，我建议您提前找到一个好的观景点，比如山顶或者高处。这样您可以俯瞰整个山脉，同时也可以更好地欣赏日出的美景。
最后，如果您想要拍摄日出，我建议您使用三脚架和长曝光技术来捕捉日出的细节和光影效果。同时，也可以使用遥控器或者定时拍摄来避免手震影响拍摄效果。
